EIT Food Challenge Labs

EIT FOOD CHALLENGE LABS

Ötletelés és prototípus építés az élelmiszeripar kihívásaira válaszolva

Érdekelnek az élelmiszeripar aktuális kihívásai és szívesen ötletelnél a lehetséges megoldásokról? Az EIT Food Challenge Labs ötletversenyén design thinking trénerek megtanítanak az innovációs tervezés alapjaira, csapatokban kutattok és koncepciót alkottok majd iparági szakemberek segítenek az ötlet továbbfejlesztésében.

Téma:

A Klímainnovációs Közösség negyedik alkalommal szervezi meg az EIT Food Challenge Labs hazai programját, amelynek keretében most az ALDI állít egy különleges kihívást állít a résztvevők elé: az élelmiszeripari csomagolóanyagok újragondolását!

Mai életünk szinte elképzelhetetlen a műanyag nélkül, amely egy hihetetlenül sokrétű és tartós anyag, mégis 40%-át csak egyszeri csomagolásra használjuk.

Az EU-ban felhasznált műanyag 40%-át, a papír 50%-át csomagolásra szánják. Előrejelzések szerint 2030-ig a csomagolási hulladék várható mennyisége további 19%-kal, a műanyag csomagolási hulladék mennyisége pedig akár 46%-kal nőhet, ha nem történik valamilyen beavatkozás.

Az élelmiszerek csomagolóanyagai igen hasznos célt szolgálnak a mindennapjainkban. Ezeknek köszönhetően tovább elállnak a megvásárolt élelmiszerek, könnyen szállíthatóak és az élelmiszerbiztonsági előírások révén biztosak lehetünk abban is, hogy nincs rajtuk semmilyen szennyeződés.

Akkor mi itt a gond?

Számításaink szerint az EU-ban héti bevásárlásaink során körülbelül 3,6 kg csomagolási hulladékot termelünk, aminek maximum 64%-a kerül újrahasznosításra.
Az élelmiszeriparban használt csomagolások használati idejét, módját és felhasználási területeit újra kell gondolnunk. Ezzel a céllal szervezzük az EIT Food Challeng Labs workshopját.

A fenntartható élelmiszer-csomagolás kihívásai:

Az élelmiszer-csomagolási megfontolások élén az élelmiszerbiztonság és a funkcionalitás állnak. A csomagolásnak védenie kell a bennük lévő élelmiszert a szennyeződéstől, a fizikai sérülésektől és a romlástól. Ez azt jelenti, hogy olyan anyagokat kell használni, amik ezt mind lehetővé teszik méghozzá úgy, hogy újrahasznosíthatóak legyenek. Ennek legjobb módja, ha minél kevesebb fajta anyagot használunk, minél kisebb mennyiségben.

Csökkentés: kisebb mennyiségű elsődleges csomagolóanyag és szállítási csomagolóanyag használata.
Újrahasználat: a csomagolóanyagok élettartamának a növelése nagymértékben elősegíti a fenntarthatóság felé való elmozdulást. Pl. olyan csomagolóanyagok tervezése, amik az első használat után új funkciót tölthetnek be.
Újrahasznosítás: olyan élelmiszer csomagolóanyagok tervezése és előállítása, amelyek egyfajta anyagból készülnek vagy moduláris formát öltenek így segítve azok újrahasznosíthatóságát.
Szemléletformálás: élelmiszer csomagolások használatával kapcsolatos fogyasztói szokások megváltoztatására irányuló törekvések kreatív és hatékony kommunikációs módszerekkel. A mindennapi fogyasztók tájékoztatása a fenntartható csomagolás előnyeiről és a helyes eldobási módszerekről.

Program:

A Challenge Labs célja, hogy a jelentkezők 4-5 fős csapatokat alkotva innovatív megoldásokat találjanak a kihívásokra. A kutatást, ötletelést és koncepció alkotást tapasztalt design thinking és service design trénerek vezetik. A programhoz iparági mentorok is csatlakoznak, akik visszajelzést adnak a koncepció kapcsán.

A program elemei:

KUTATÁS

A kihívások ismertetése, csoportok kialakítása
Az innovációs folyamat megértése, új módszerek elsajátítása, különböző tervezői eszközök kipróbálása a gyakorlatban
Kutatási kérdések kidolgozása minden csapat számára az általuk meghatározott témában

ÖTLETELÉS (Ideation, Prototyping)

Kutatási eredmények feldolgozása
Ötletelés
Koncepció vázlatok kidolgozása
Prototípusok elkészítése

KONCEPCIÓ

A mentorok visszajelzései alapján a koncepciók fejlesztése
Pitch felkészítés

PITCH VERSENY

A projekt prezentálása a szakmai zsűri előtt

A programban résztvevők a későbbiek folyamán folytathatják a közös munkát és akár az EIT Food nemzetközi startup programjaiba is jelentkezhetnek.

Milyen előnyökkel jár az eseményen való részvétel?

✅ az innovációtervezéshez használt design thinking és service design módszerek és eszközök megismerése
✅ az élelmiszeripart alakító üzleti trendek megismerése
✅ iparági szakértőkkel való konzultáció
✅ hasonló érdeklődésű innovátorok megismerése
✅ lehetőség az EIT Food startup programokba tovább vinni az ötletet

Részletek:

Dátum:
- 2024. szeptember 25., szerda 18:00-19:30 - ONLINE
- 2024. szeptember 28., szombat 09:00-19:00 - SZEMÉLYESEN
Helyszín: Impact Hub, 1077 Budapest, Wesselényi utca 17.
Esemény nyelve: magyar
Részvételi szabályzatot itt találod, ami kiemelten fontos:
- A jelentkezéssel elfogadod, hogy a teljes programon részt veszel és aktívan közreműködsz a csapatmunkában, hogy valóban hatékony és eredményes ötletelésben legyen részed.

Kik jelentkezhetnek?

alap, mesterképzéses, doktorandusz vagy már végzett hallgatók, akik elsősorban - de nem kizárólag - az alábbi területeken jártasak:
táplálkozás, biotechnológia, mezőgazdaság, élelmiszer-tudományok, informatika, üzleti tanulmányok vagy pszichológia, marketing
bárki, aki érdeklődik az élelmiszeripar iránt és úgy érzi, hogy tudása és készségei értékesek lehetnek a tervezési folyamat során

Jelentkezhetsz egyénileg és mi közös érdeklődés alapján beosztunk egy csapatba. Ha már van csapatod és együtt vennétek részt a workshopon, a jelentkezést egyénileg ki kell mindenkinek töltenie, megjelölve azokat, akikkel együtt szeretne dolgozni majd az ötleteken.

A rendezvény ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
A regisztrációs lapot mindenkinek egyénileg kell kitöltenie, akkor is, ha többen együtt érkeznétek!

A helyek száma limitált!

Mit nyerhetsz?

A kapcsolatépítésen és a design thinking módszertanának elsajátításán túl a legjobb ötleteket díjazzuk!
A legjobb három csapat minden tagjának 30.000 Ft, 25.000 Ft illetve 20.000 Ft értékű, szabadon felhasználható ALDI utalvány a nyereménye.

A jelentkezést megnyitottuk! Ha érdeklődsz a program iránt töltsd ki regisztrációs lapot a "Jelentkezem" gombra kattintva!

Jelentkezem

Kérdés esetén pedig írj nekünk: startup@ppis.hu

Nézd meg a 2019-es lengyel Challenge Labs összefoglalóját!

A program az EIT Food támogatásával valósul meg. Az Európai Innovációs és Technológiai Intézet élelmiszer-szakterülettel foglalkozó, tudományos és innovációs közössége az EIT Food, melynek a magyarországi Hub tevékenységét - melyet a Campden BRI Magyarország végez - 2021-től a PANNON Pro Innovációs Szolgáltató Kft. vállalkozásfejlesztési tevékenységével támogatja. Oktatási és innovációs tevékenységek kapcsán a Campden BRI Magyarország, míg startup programok esetén a PANNON Pro Innovációs Szolgáltató Kft. az elsődleges kapcsolattartó. Az EIT Food hozzájárul a fenntartható gazdasági növekedéshez azáltal, hogy startupokat és innovátorokat támogat ötletük megvalósításában számos, élelmiszeriparra és mezőgazdasági területre fókuszáló oktatási (például RIS Fellowships), innovációs és vállalkozásfejlesztési programja során.